De geplande bierbottel van de Down Under Dark Ale ging vanavond niet door. Te lage temperaturen hebben voor trage gist gezorgd en de dichtheid van het bier is nog veel te hoog, 1030 in plaats van de gewenste 1005. De flessen zijn dan ook leeg gebleven. Wel hebben we even jong bier geproefd, heerlijk! Nog wel te zoet, logisch omdat nog niet alle gist is omgezet, maar al met een mooie schuimlaag en een mooie rokerige smaak. Een lekker donker slobberbiertje in wording.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten